Mmaraka oa kofi o ikhethang o tsoetse pele lilemong tse hlano tse fetileng, o fetola tsela eo batho ba halikiloeng ka eona, lireschorente le barekisi ba nahanang ka ho paka. Ha bareki ba nang le temoho ba ntse ba batla linaoa tsa tšimoloho e le 'ngoe, li-micro-batches le mekhoa ea ho ritelo ea maqhubu a boraro, ba batla sephutheloana se sireletsang bocha, se pheta pale le se bonts'ang boleng ba bona. K'hamphani ea boqapi ea liphutheloana e thehiloeng Shanghai, Tonchant, e ka pele-pele phetohong ena - e kopanya thepa e phahameng ea litšitiso le thepa e ntle ea tikoloho le moralo o khahlang mahlo.
Bohareng ba kofi e khethehileng ke ponaletso le traceability. Kajeno, bareki ba lebelletse lileibole tse hlakileng tsa tšimoloho, matsatsi a halikiloeng, le lintlha tse latsoang mekotleng ea bona ea kofi. Empa ka ntle ho boitsebiso, ba labalabela phihlelo. Ke moo mekotla ea kofi le li-filters tse ikhethileng tsa Tonchant li kenang teng: Sefate se seng le se seng se ka hatisoa ka setšoantšo sa tloaelo, khoutu ea QR e hokahanyang video ea polasi, kapa malebela a ho ritela. Boemo bona ba motho ka mong bo phahamisa theko e bonolo ea kofi hore e be moetlo o hlophisitsoeng.
Leha ho le joalo, boqapi bo mabapi le ho feta bokhabane feela. Ho boloka tatso ho hloka lisebelisoa tse thibelang oksijene, mongobo le mahlaseli a kotsi a UV. Filimi ea Tonchant e nang le likarolo tse ngata le liner tsa PLA tse senyehang li fana ka tšitiso bakeng sa linaoa tsa kofi, ho lelefatsa bophelo ba sethala ntle le tšebeliso ea lipolasetiki tse kotsi. Bakeng sa lihlahisoa tse labalabelang ho bonts'a ts'ebetso, mekotla ea kraft ea kraft ea kraft e fana ka mefuta e meng e se nang moroalo-ka tlhaho e senyeha ka mor'a hore lerotholi la ho qetela la kofi le riteloe.
Ka nako e ts'oanang, ho phahama ha mekotla ea kofi e sebeletsang e le 'ngoe feela le mekotla ea kofi ea marotholi ho khutlisetsa boiketlo. Mekotla ea kofi ea Tonchant e tiisitsoeng ka mokhoa o hlakileng e fana ka monko oa boleng ba barista kae kapa kae, ho tloha tafoleng ea hau ho ea tseleng ea ho hloa lithaba, ha u ntse u sebelisa lisebelisoa tse fokolang 'me u etsa litšila tse batlang li le sieo. Hona joale batho ba halikiloeng ba ka fana ka mefuta e fokolang ea likhatiso kapa lijo tse khethehileng tsa matsatsi a phomolo ka mokhoa o loketseng ho noa ho khotsofatsa litlhoko tsa barati ba kofi ba kajeno.
Ha re sheba pele, sebaka sa ho paka se tla tsoela pele ho fetoha ha litakatso tsa bareki li fetoha. Sehlopha se inehetseng sa R&D sa Tonchant se ntse se etsa liteko ka lifilimi tse thibelang limela, li-ink tse thehiloeng metsing, le lileibole tse bohlale tse behang leihlo bocha. Sepheo se bonolo: kopanya bohlale ba kofi e khethehileng le litharollo tsa ho paka ka mokhoa o ts'oanang tse sireletsang boleng, ho bua pale ea brand e susumetsang, le ho fokotsa tšilafalo lefatšeng.
Bakeng sa li-roasters le li-brand tsa kofi tse labalabelang ho sebelisa monyetla ona, ho paka ha e sa le lintlha tsa morao-rao feela, empa ke letlotlo la bohlokoa. Ikopanye le Tonchant kajeno ho fumana litharollo tse tšoarellang tsa liphutheloana tse etselitsoeng 'maraka o ntseng o hola oa kofi. Motsoako oa hau o latelang o lokeloa ke sephutheloana se ikhethang joalo ka linaoa ka botsona.
Nako ea poso: Jun-21-2025